如優質葡萄酒一樣,鮑魚在味道上的細微差別十分明顯,牠的味道取決其品種以及生長的環境。而牠們的採捕季節及加工方式亦有很大影響。最好的鮑魚是來自墨西哥下加利福利亞洲的西面海岸。牠們是十分罕有及非常昂貴。而著名的[鮑中寶]品牌就是用上這些鮑魚!特別適合節日喜慶和送禮。
[鮑中寶]金罐內含有一整隻如罐頭大小的野生鮑魚,十分稀有。牠們在海中生長超過15年以上,而味道亦特別可口。
爽口美味!生長在3至7米深海域,平均大小為20厘米。 野生藍鮑魚的體型比黃鮑魚較大而外殻呈橢圓形。藍鮑魚和黃鮑魚都擁有七彩美麗的外殻,亦廣受藝術工匠的欣賞。
海中瑰寶!生長在7到60米深海域,平均大小為15厘米。野生黃鮑魚的體型比較小和味道濃郁,口感軟滑。而外殻呈圓形。黃鮑魚的味道絕對是野生鮑魚的最高指標。
於不同場合的餐宴上,我們可選用[君宴]牌的南非和澳洲鮑魚。它們經濟實惠,而且非常美味。
採用頂級南非鮑魚和精選瑤柱,再加入由香港名廚精心調配的傳統古方秘製醬汁。由採捕到入罐,均在南非完成,是名符其實的“南非醬汁鮑魚”。只需簡單加熱,便可享用佳餚。
頂級南非鮮鮑魚,鮑魚味濃郁,口感軟滑,名廚首選!無論送禮或宴客皆盡顯氣派,有多種頭數選擇!
來自南澳清澈水源,純天然野生。原隻野生鮑魚味道濃郁,品質優良,價錢合理。無論在婚禮或在家中宴客,都是用作節日喜慶烹調佳餚的不二之選。
俗語有云:一分錢,一分貨,絕對是至理名言。 現時市場上的鮑魚絕大部分是養殖而來,只有大鮑魚可以野生捕獲。而野生大鮑魚是非常罕見,因此價格亦相對昂貴。